29 марта – ИА SM.News. — Южный Урал традиционно входит в топ-10 регионов нашей страны по производству куриных яиц, птицы и свинины. В топ-3 — по производству круп, муки и макаронов. Лидирует в УрФО по экспорту продукции аграрно-промышленного комплекса, — сообщает региональный минсельхоз.

Однако, весь 2022 год участники аграрного рынка констатировали снижение рентабельности в сфере производства зерна из-за низких цен на данную продукцию при все возрастающей стоимости удобрений и запчастей для спецтехники. Но данные негативные тенденции были изжиты уже в начале 2023 года.

В 2023 году стоимость фосфатных удобрений на мировом рынке снизилась на 33% — таким образом, улучшение ситуации в аграрном секторе неизбежно, невзирая на подорожание логистики и усложнения цепей поставок. Тем более, что некоторые азотные удобрения подешевели вдвое. Кроме того, в Челябинской области предусмотрены компенсации для аграриев — до тридцати процентов расходов на удобрения. Государственные субсидии в регионе за последний год выросли со 172 до 192 миллионов рублей.

Также аграриев настораживал рост стоимости сельхозтехники, по ряду позиций в 2022 году достигший 40%. Помимо этого, на складах закончились запасы деталей для нее. На часть из них были сняты зарубежные санкции — например, на компоненты для жаток и форсунки. Но аграриям не хватает мощных тракторов, которым нет недорогих аналогов в Китае. Еще несколько лет будет ощущаться дефицит трансмиссий и шин — даже в Челябинской области, производство тракторов из которой было перенесено в другие регионы России. Пока аналитики затрудняются дать прогнозы о ценах на сельхозтехнику и детали в 2023 году.

Известно, что Челябинская область подразделяется на горно-лесную, лесостепную и степную климатические зоны. Северо-запад региона отличается прохладным и влажным климатом. На северо-востоке и в центре влажность снижается, но среднегодовые температуры несколько теплее. На юго-востоке и юге климат становится более засушливым. К слову, самое солнечное место в Челябинской области — это Троицк (2 218 солнечных часов в году). Осадков больше выпадает в горной части области (Златоуст — 704 мм), меньше — в лесостепном Зауралье (Челябинск — 439 мм), еще меньше в степной зоне. Зимой глубина промерзания почвы составляет 110—150 см, а в малоснежные и суровые зимы почва в области промерзает до 170—260 см.

Поэтому лидерами по сборам зерновых и зернобобовых культур из года в год остаются Кизильский, Троицкий, Октябрьский, Верхнеуральский и Нагайбакский районы. В них собирают от 1,6 до 2,6 миллионов центнеров в год. Между прочим, предприятия южноуральского АПК в 2022 году произвели продукции на 148,9 миллиарда рублей, что составляет 31% всей сельхозпродукции в Уральском федеральном округе. По этим показателям Челябинская область выходит на двадцатое место в нашей стране.

Государственная поддержка сельскохозяйственных компаний является важным фактором развития аграрной отрасли. В Челябинской области в 2022 году на господдержку регионального АПК из федерального и областного бюджетов было направлено почти 2,7 миллиардов рублей. Одной из основных форм государственной поддержки являются льготные кредиты, которых выдали на общую сумму в 20,3 миллиардов рублей. Не менее важны инвестиционные займы, одобренные на 3,7 миллиардов рублей. Эти средства используются для приобретения новой техники, племенной продукции и модернизации предприятий.

Челябинская область является лидером по освоению государственных средств в Уральском федеральном округе. Это свидетельствует о высоком уровне организации работы сельскохозяйственных компаний и эффективности использования государственной поддержки. Кроме того, государство предоставляет южноуральским аграриям налоговые льготы и субсидии на развитие сельского хозяйства.

Это позволяет снизить затраты на производство и повысить конкурентоспособность продукции. Результаты государственной поддержки уже ощущаются в Челябинской области. По данным Челябинскстата, объем производства сельхозпродукции в 2022 году составил почти 149 миллиардов рублей, что на 19,9% больше, чем в 2021 году. Это свидетельствует о том, что государственная поддержка является эффективным инструментом развития сельского хозяйства.

В структуре сельского хозяйства Южного Урала в 2015 году превалировало животноводство — 63,5% (76,4 миллиарда рублей) от всей произведенной агропродукции, а доля продукции растениеводства составляла всего 36,5 % (43,9 миллиардов рублей).

В 2022 собран самый большой урожай за последние пять лет: около 2,2 миллионов тонн зерновых и зернобобовых культур, что в два раза больше показателя 2021 года. Это позволило увеличить государственный резерв, размещенный в Агаповском районе. В сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах собрано картофеля 120,2 тыс. т (+18,3 тыс. т к 2021 г.), овощей 73,4 тыс. т (+14,1 тыс. т). В том числе в тепличных комплексах собран исторически рекордный урожай овощей: 39,7 тыс. т (+ 5,9 тыс. т). Масличных культур (лен, подсолнечник, рапс) собрано 247,2 тыс. т (+69 тыс. т.) – также рекордный урожай в истории Челябинской области.

При этом, количество отечественных семян в общей массе все же остается недостаточным для скорейшего достижения продовольственной безопасности — в среднем по России их используется около 60% от общего объема. К примеру, посевных материалов для выращивания свеклы выпускают всего 13% от необходимого в 2023 году объема. Но со злаками значительно лучше: на рынке 97% местных семян озимой пшеницы, 84% — яровой пшеницы, 78% — ячменя. Самое прискорбное для потребителей, страдающих от повышения цен, что цена на зарубежные семена в среднем выше в полтора-три раза.

Прискорбно и то, что из-за низких возможностей в сфере хранения зерна ежегодно теряется до семи процентов собранного урожая. Тем не менее, двукратный рост производства зерновых и зернобобовых культур свидетельствует о том, что аграрная отрасль в регионе развивается успешно и имеет большие перспективы. Действительно, в Челябинской области активно внедряются новые сорта сельскохозяйственных культур, которые адаптированы к местным условиям и позволяют получать более высокие урожаи. Также все большее распространение получает применение современных минеральных удобрений и средств защиты растений, что позволяет снижать затраты на производство и повышать эффективность.

Однако, несмотря на все положительные тенденции, растениеводство в Челябинской области все еще сталкивается с некоторыми проблемами. Одной из них является недостаток квалифицированных кадров в отрасли. Это затрудняет внедрение новых технологий и методов возделывания земель, а также снижает эффективность производства. Также важным фактором является изменение климатических условий (вспомните засухи последних лет), которые могут негативно сказываться на урожайности сельскохозяйственных культур. Поэтому важно разрабатывать и внедрять адаптивные технологии, которые позволяют справляться с изменениями климата и сохранять высокую производительность земель.

Животноводство вносит значительный вклад в экономику региона. Однако, несмотря на высокий уровень производства, за последние годы поголовье крупного рогатого скота в Челябинской области сократилось. Если в 1990 году поголовье составляло около 1,2 миллиона голов, то к 2021 году это число уменьшилось до 252,5 тысяч голов.

Причиной этого стали кризисы 1990-ых гг., а также экономический спад 2008, 2014, 2018 и 2022 гг. В условиях нестабильной экономической ситуации многие животноводы не могут обеспечить своим животным достаточное количество кормов и витаминов, что приводит к уменьшению производительности в данной отрасли. Недостаточное количество современных рентабельных ферм и скотобоен приводит к тому, что многие животноводы вынуждены закрывать свои хозяйства.

Также на сокращение поголовья крупного рогатого скота влияет и конкуренция со стороны других отраслей животноводства. Например, производство молока и мяса птицы становится все более популярным, что приводит к тому, что животноводы переходят на производство других видов продукции — это особенно актуально для Челябинской области. В последний год шло сокращение поголовья коров — 115,8 тыс. голов (на 5,3 % меньше), свиней — 878,9 тыс. голов (на 7,6 % меньше), овец и коз — 146,4 тыс. голов (на 4,9 % меньше), птицы — 24251,1 тыс. голов (на 4,1 % меньше). Интересно, что фермеры и частные лица на Южном Урале держат 54% коров, 11% свиней, 88% овец и коз.

Отметим, что в настоящее время Челябинская область занимает первое место в Уральском федеральном округе по производству мяса птицы. В 2010 году произведено 174 тысячи тонн мяса птицы, что в четырнадцать раз больше по сравнению с 1997 годом. В 2022 году его производство возросло до 269 тысяч тонн. Одним из главных факторов, который может повлиять на развитие птицеводства в Челябинской области, является рост потребления мяса птицы населением: многим людям не по карману регулярно покупать свинину и говядину. С каждым годом все больше людей предпочитают птицу другим видам мяса. Это связано с ее доступностью и относительной дешевизной.

Однако, помимо этого фактора, есть и другие проблемы, которые могут негативно повлиять на развитие птицеводства в регионе. Одна из них — западные санкции на поставки оборудования для птицефабрик, медицинских препаратов, пищевых добавок и витаминов для птиц. Это может привести к тому, что цены на эти товары будут расти, что негативно скажется на прибыльности работы холдингов из данной сферы. Тем не менее, в регионе есть большое количество земли, которая может быть использована для выращивания зерна и других кормовых культур для птиц, что может смягчить негативный эффект от антироссийских санкций.

Минсельхоз Челябинской области также сообщает, что объем производства молока в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах составил 175 тысяч тонн. На его производстве сказалась засуха двух предыдущих лет, были исчерпаны все запасы кормов. На их приобретение выплачены областные субсидии – 300 миллионов рублей. После засушливых лет хозяйства региона в 2022 г. заготовили полуторагодовой запас кормов: на каждую корову по 32 центнера. С 2019 г. выделяется областная поддержка на модернизацию и строительство ферм и доильных залов на общую сумму в 710,2 миллионов рублей. Таким образом, господдержка компенсировала 35 % затрат. В 2023 году в молочной отрасли ожидается реализация и завершение еще нескольких проектов.

Область добилась значительного роста в производстве продукции пищевой и перерабатывающей промышленности. За первые девять месяцев 2022 года производство муки выросло на 3,2% (до 437 тыс. т, прогноз за год – 582,5 тыс. т.). Крупы – на 19,8 % (до 151,9 тыс. т, прогноз по году – 202,6 тыс. т). Макаронных изделий – на 10% (до 217,5 тыс. т, прогноз по году – 290 тыс. т). Растительного масла нерафинированного – на 46,2% (до 16,2 тыс. т, прогноз за год – 21,6 тыс. т). В целях сдерживания цен на социально значимые продукты выплачено 76,9 миллиона рублей субсидий на поддержку предприятий хлебопекарной промышленности и 26,7 миллиона рублей предприятиям, занимающимся переработкой молока.

Челябинская область занимает первое место в Уральском федеральном округе по экспорту аграрной продукции и продовольствия. По предварительным данным, за 2022 год объем агроэкспорта из Челябинской области составил 11,5 миллиардов рублей. Основные поставки идут в Китай, Казахстан, Киргизию, Таджикистан и Узбекистан. Тем не менее, в среднем по России за 2022 год экспорт аграрной продукции снизился в натуральном выражении на девять процентов. Интересно, что при этом в валютном измерении он увеличился на семь процентов.

Ожидается, что в 2023 году в Челябинской области из-за общей инфляции и роста цен на корма и энергоносители продолжит расти цена на молочную продукцию. Из-за дефицита импортных пород куриц-несушек может снизиться производство яиц — приблизительно на десять процентов. А о проблемах из-за остановки поставок импортных теплиц и гибридных сортов пшеницы для посевов пока сложно судить.

— Сегодня категорически важно развивать сельское хозяйство и агропромышленный комплекс, обеспечивать продовольственную безопасность страны и региона, в том числе за счёт увеличения посевных площадей. И, конечно, при этом обеспечивать занятость на селе. Это вопрос не только экономический, но и политический, — считает челябинский губернатор Алексей Текслер.