18 декабря – ИА SM.News. Красная икра неизменно украшает стол на Новый год, добавляя особый колорит бутербродам и тарталеткам, и она не только вкусна, но и полезна, поскольку богата витаминами и омега-3. Тем не менее некоторым россиянам потребление этого деликатеса может принести вред. Об этом предупредила Антонина Саволюк, врач-терапевт, диетолог и аллерголог-иммунолог, пишет lenta.ru.
Согласно заявлениям специалиста, бутерброды с икрой могут вызвать рецидивы заболеваний, таких как панкреатит, холецистит и желчнокаменная болезнь.
Саволюк описала, что белый хлеб является источником простых углеводов, сливочное масло представляет собой жир животного происхождения, а красная икра содержит жир, белки и значительное количество соли. По ее мнению, такой состав пищи будет сложно усваиваться поджелудочной железой и печенью. В ответ на такое питание могут возникнуть проблемы со здоровьем: боль в правом подреберье, горечь во рту, боли в печени и головные боли.
Фото: ИА SM-News
Саволюк также напомнила, что людям с проблемами печени, желчного пузыря или высоким кровяным давлением потребление икры не рекомендуется. Превышение солевого режима может привести к отекам и нарушению обменных процессов.
Врач подчеркнула, что регулярное употребление красной икры нежелательно. Она рекомендует ограничивать ее употребление до одного-двух раз в неделю и не превышать пяти чайных ложек за одну порцию. Чтобы сбалансировать питание, следует добавлять овощи к бутербродам. Если же желание очень сильное, можно употребить небольшой кусочек бутерброда, сочетая его с растительной пищей, советует диетолог.
