9 августа – ИА SM.News. — Лисички эти — похожи на обычные по форме, но серо-черные. Это отличает их от ложных лисичек, которые бывают только желтые, как и настоящие, так что черную с плохим грибом не спутаешь. К тому же, внутри она полая, — рассказывает заядлый грибник Дмитрий Бородин.
В начале массового плодоношения, осенью, он имеет цвет какао и ловко маскируется в светлой опавшей листве. Темнеть начинает после похолоданий, становясь бархатно-коричневым, а после первых заморозков приобретает уже и черный цвет. Такие лисички не требуют предварительной обработки перед употреблением в пищу. Грубая ножка гриба обычно удаляется, а вот шляпка идет в блюдо. Чаще всего этот гриб используют в жареных, тушеных блюдах и в супах. Кстати сказать, на Южном Урале найти их можно по соседству с озером Увильды. Эти грибы попали в регион из Западной Сибири.
В мире грибов вороночник рожковидный занимает особое место благодаря своей необычной форме и вкусовым качествам. Его шляпка, как правило, черного или темно-коричневого цвета, может достигать 10 см в диаметре. Она имеет рифленые края и углубление в центре, что делает гриб похожим на рожок. Ножка гриба тонкая и изогнутая, обычно темнее, чем шляпка. Мякоть вороночника нежная и плотная, обладает приятным ароматом.
Вороночник рожковидный предпочитает расти в лиственных и смешанных лесах, часто образуя микоризу с деревьями, такими как дубы и буки. Он предпочитает влажные, тенистые места и часто встречается на богатых гумусом почвах. Период его плодоношения обычно начинается с конца лета и продолжается до осени.
Вороночник рожковидный не только вкусен, но и полезен. Он богат витаминами группы B, а также минералами, такими как калий, магний и фосфор. Кроме того, этот гриб содержит антиоксиданты, которые помогают организму бороться со свободными радикалами и укрепляют иммунную систему.
